شلغم دارای طبع گرم و مرطوب است. ادرار آور، مهیج قوای جنسی، دافع سنگ و شن کلیه و مثانه، ملین سینه، تقویت نور چشم، میکروب کش، پایین آورنده فشار خون، آنتی بیوتیک، مقوی رحم است، و در موارد سرفه و سیاه سرفه، بیماری های پوستی، گلو درد، سرماخوردگی، نقرس، زیاد کننده ترشح اسپرم کاربرد دارد و نفاخ است.

از دانه شلغم، روغنی به دست می آید که اثر نرم کننده و ملین و ضد نفخ دارد، و مصرف آن باعث پیشگیری از قولنج های کبدی و کلیوی می شود. خوردن جوشانده شلغم برای برفک دهان اطفال مفید است. همچنین برای تقویت رحم و آمادگی پرورش کودک و نیرو بخشیدن به تخمدان ها مفید است.

خواص بذر شلغم :

نیروبخش، تقویت اعصاب، سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی، خونساز، مدر، ضد دیابت، ضد جوش های غرور، نرم کننده سینه.

نکته : در گرم مزاجان، مصرف شلغم ایجاد نفخ و سر درد می کند که برای درمان باید سکنجبین بخورند.