سویق یکی از خوراکی‌های کمتر شناخته شده ولی مهم و پرخاصیت که خوردن آن در طب سنتی سفارش شده است، سویق نام دارد.

سویق از تفت دادن آرد غلات مانند گندم، جو،  و حبوباتی مثل نخود، عدس و … به دست می‌آید سویق سنجد ترکیبی از پوست،گوشت و هسته سنجد است که پودر شده و کاملا نرم اماده مصرف است.

در ایران قدیم به سویق پست نیز گفته و  الان قاووت یا پوره نیز گفته میشود و در طب سنتی از آن هم به عنوان نوعی غذا و هم به عنوان دارو یاد می‌شود.

جالب است بدانید در برخی منابع آمده است که از میوه‌هایی مانند سیب، به، کدو تنبل و سنجد نیز می‌توان سویق تهیه کرد.

خواص سویق سنجد :  

 افزایش و رشد عظلات ، ترمیم و رشد پوست ،افزایش دهنده شیر مادران ، درمان نارسایی های کلیه ، درمان پوکی استخوان ،برطرف کننده تب

جالب است که راجب سویق احادیث فراوانی نیز موجوده .امام صادق علیه السلام: می فرمایند. سویق، تلخه را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد.

روش مصرف سویق سنجد : روش عمومی برای مصرف سویق ناشتا دوقاشق میباشد و میتوان آن را داخل عسل یا شیر ریخت ومیل  و برای نوزادان میتوان  به فرنی اضافه کرد. و طول دوره 30 – 40 روزه میباشد ولی شما بعد از چند روزمصرف میتوانید آثار آن را مشاهده کنید،همچنین میتوان سویق را به همراه شیر یا خشک و حتی با سالاد  نیز مصرف کرد.

طبیعت سویق سنجد: گرم میباشد

ماندگاری سویق عدس : یک سال پس از تولید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

ویژگیهای مواد سویق دیار مارکت :1- غیر تراریخته بودن بذرها2- بومی و ایرانی بودن مواد 3- دیمی به عمل آمدن مواد

در استفاده از سویق ها باید به طبیعت سویق ها توجه داشته باشید تا بتوانید بیشترین نتیجه را بگیرین بعنوان مثال وقتی طبیعت جو از گندم سرد تر میباشد سویق جو هم از سویق گندم سرد تر میباشد.